早餐地雷｜營養師點評3大早餐地雷　推介9款健康美味早餐：炒麵都食得

【早餐／卡路里／暢便／便秘】一日之計在於晨，早餐對於身體尤其重要。台灣營養師彭逸珊近日在社交平台上，分享3款「地雷早餐」，亦同時推介了9款推介早餐，其中烤雞腿堡及炒麵也可吃，不妨參考。

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台灣營養師彭逸珊在Facebook專頁「愛健康營養師 珊珊」發帖分享，提供了3個幫助揀選早餐的方向，首先是「便便順暢組」，可以無糖乳酪為基礎，搭配高纖雀麥、紅薏仁或香蕉，可補充乳酸菌及膳食纖維，更為暢便。

第二組是「高蛋白長肌組」，這些食物組合都是富含蛋白質，當中包括：里雞蛋餅+無糖豆漿、鮪魚蛋吐司+輕卡餐、烤雞腿堡+鮮乳。

最後一組是「吃飽好上工組」，如果是男性，或自覺食量偏大的人士，可考慮進食肉蛋吐司+黑咖啡、里雞蛋餅+無糖拿鐵，以及鐵板麵+無糖豆漿。

3大地雷早餐

彭逸珊另外分享了3大地雷早餐，並點評如下：

1. 果醬吐司+奶茶

• 標準澱粉跟糖的組合，缺少蛋白質

2. 薯餅蛋餅+紅茶

• 蛋白質偏少，且蛋餅皮、薯餅都是澱粉類

3. 油條+豆漿

• 油條脂肪含量高，是容易卡路里爆炸的食物

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